Fisk / Skalldyr
Kamtsjaka krabbe naturell, hvitvinsdampet
Kanadisk hummer
Norsk Krabbe
Pestomarinerte reker og ferskvannskreps
Blåskjell dampet i hvitvin og løk
Scampi og kamskjellsalat
Fiskespyd av breiflabb
med kremet blåskjellsaus, smørdampede poteter og asparges
Rullede Piggvarfilet
fylt med sjøkrepsehaler, skjellsaus, sauterte sukkererter og gulrøtter.
Duchesse poteter tilsmakt gressløk
O Skjell
Serveres varmt.
Aioli, majones, salatbord, waldorsalat, skalldyrsalat, løyrom, løk og rømme og flatbrød, brødbuffee, smør
Andebryst
Sauterte sukkererter, babymais og tournerte gulrøtter. Appelsinsaus og hasselbakte poteter
Reinsdyr
Stekte skogsopp, kremet viltsaus tilsmakt portvin, tyttebær, rosenkål med bacon
Mandelpoteter
Hjort og And transjeres av kokkene
Desserter
Karamellpudding.
Brownies med vaniljeis.
Konfekt.
Konfektkake.
Fløtekake
865,- pr kuvert inkl. mva. for alt som beskrevet